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Receta en Soneto



Para un bebedizo Soriano.

De Tajueco, en puchero o en cazuela,
póngase a hervir el agua del Ucero
añadiendo, de Oncala, buen romero,
y espliego de Arenillas o Cihuela.
Al romper a cocer, esta mistela
se echará miel de Yanguas al puchero
y manzanilla de Valonsadero
peras de Caltojar y del Villas, ciruelas.
Déjese enfriar, luego, bajo un pino
del Revinuesa; o bajo las sabinas
de Blacos o de Boos -sombras divinas-
y ya podéis probar. ¡Bebed sin tino!
que no hace daño y hasta sabe a gloria.
¿No le sacáis el gusto? ¿Sabe a Soria?
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